ما هي أخطر الفواكه لمرضى السكري

هل تعلم أن بعض الفواكه قد تكون خطيرة على مرضى السكري؟. ذلك يعود الى عدة أسباب، منها محتواها العالي من السكر أو ارتفاع المؤشر الجلايسيمي لها. بمعنى أن تناول هذه الفواكه يؤدي إلى زيادة سريعة ومفاجئة في نسبة السكر في الدم, لذلك يفضل تجنب تناولها اول تناولها بحذر. في هذا المقال، ساوضح لكم أخطر الفواكه لمرضى السكري وافضل طريقة يمكنكم بها تناول الفاكهه مع الحفاظ على مستويات السكر مستقرة.

ما هي ماهي الفواكه التي ترفع السكر بشكل سريع؟

يتفاوت محتوى الكربوهيدرات, السكر الطبيعي (الفركتوز) و المؤشر الجلايسيمي بين أنواع الفواكه المختلفة. لذا، يجب مراعاة هذه الاختلافات عند تناول الفاكهة لضمان الحفاظ على نظام غذائي متوازن ومناسب لحالة مريض السكري. تنقسم الفواكه التي يُنصح لمرضى السكري بتجنبها أو تناولها بحذر إلى مجموعتين, مجموعة الفواكه ذات محتوى سكر العالي ومجموعة الفواكه ذات محتوى كربوهيدرات العالي.

اولا: الفواكه ذات المحتوى السكري العالي

هناك فواكه تحتوي على نسبة عالية من السكر ( او مؤشر سكري عالي)، فليست جميع الفواكه متساوية في هذا الصدد، بعضها يحتوي على كمية أعلى من السكر بشكل ملحوظ. من هذه الفواكه ذات المحتوى السكري العالي ما يلي:

• البطيخ (الرقي)
• الموز الناضج بشكل مفرط
• الأناناس

ثانيا: الفواكه ذات المحتوى العالي من الكربوهيدرات

كمية الكربوهيدرات التي يتناولها الأفراد هي العامل الأساسي الذي يؤثر على مستويات السكر في الدم. وبناءً على ذلك، ينبغي على مرضى السكر تقدير كمية الكربوهيدرات الموجودة في حصص الفاكهة اليومية واحتسابها من ضمن كمية الكربوهيدرات اليومية التي ينبغي لهم تناولها. فعلى سبيل المثال، تحتوي جميع الأصناف التالية من الفواكه على 15 جرامًا من الكربوهيدرات في الحصة الواحدة، على الرغم من اختلاف حجم الحصة لكل نوع:

• نصف موزة صفراء متوسطة الحجم.
• نصف تفاحة متوسطة الحجم.
• كوب واحد من التوت الأسود أو توت الأرض الشوكي.
• ثلاثة أرباع كوب من التوت الأزرق.
• ربع كوب من الفراولة.
• كوب واحد من مكعبات البطيخ.
• ثمن كوب من الزبيب.

ما هي أخطر الفواكه لمرضى السكري؟

فيما يلي قائمة بأنواع الفاكهة التي يُنصح مرضى السكري بتجنبها أو تناولها بحذر نظرًا لارتفاع محتواها من السكر, تناولها بشكل مفرط أو غير متوازن مع النظام الغذائي اليوم يؤدي إلى ارتفاعات سريعة في مستوى السكر في الدم:

• الأناناس: تحتوي ثمرة الأناناس الواحدة (بوزن 905 جرام) على 89 جرامًا من السكر، بينما تحتوي شريحة واحدة منه (بوزن 84 جرام) على 8 جرامات من السكر.
• المانجو: يحتوي واحدة من ثمار المانجو (بوزن 336 جرام) على 46 جرامًا من السكر، في حين تحتوي حصة من المانجا المقطعة (100 جرام) على 13.7 جرامًا من السكر.
• التين: يحتوي 100 جرام من التين غير المجفف على 16 جرامًا من السكر، بينما تحتوي حصة مماثلة من التين المجفف على 47.9 جرامًا من السكر.
• الكيوي: تحتوي ثمرة الكيوي (بوزن 69 جرام) على 6.2 جرامات من السكر.
• الكرز: تحتوي حصة من الكرز الخام (100 جرام) على 8.49 جرامًا من السكر.
• اليوسفي (الماندرين): يحتوي الماندرين الواحد (بوزن 88 جرام) على 9.33 جرامات من السكر.

ما هي اخطر الفواكه المجففة لمرضى السكري؟

وتتميز الفواكه المجففة عمومًا بمحتوى أعلى من السكر مقارنة بالفواكه الطازجة، نتيجة إزالة الماء أثناء عملية التجفيف أو إضافة بعض السكر لتحسين المذاق بعد التجفيف. لذلك يجب الابتعاد عنها أو تناولها بحذر. وفيما يلي بعض الأمثلة على الفواكه المجففة:

• الزبيب: يحتوي 14 جرامًا من الزبيب الأسود الخالي من البذور على 9 جرامات من السكر.
• الكرز المجفف المحلى: يحتوي على نسبة سكر تبلغ 67%.
• التوت البري المجفف: يحتوي على نسبة سكر تصل إلى 65%.
• التين المجفف: يحتوي على نسبة سكر تصل إلى 48%.
• الخوخ المجفف: يحتوي على نسبة سكر تصل إلى 38%.

كمية الفواكه المسموحة لمرضى السكري

كمية الفواكه المسموحة لمرضى السكري تعتمد على توصيات الطبيب أو أخصائي التغذية. وعموماً، يمكن لمريض السكري تناول حصة واحدة من الفاكهة لكل وجبة، مع مراعاة الحجم ونوع الفاكهة. تتضمن التوصيات الغذائية لمرضى السكري ما يلي:

• اختيار الفواكه ذات مؤشر جلايسيمي منخفض، مثل التفاح.
• الحرص على أن تحتوي الحصة الواحدة من الفاكهة على ما لا يزيد عن 15 جرام من الكربوهيدرات.
• يُفضل تناول الفاكهة الطازجة أو المجمدة بدلاً من المصنعة أو المعالجة.
• تجنب أخذ حصة الفاكهة على شكل عصير بسبب ارتفاع نسبة السكر به وانخفاض كمية الألياف.
• كما ينصح بمراقبة حجم حصة الفاكهة، وتوزيع حصصها على مدار اليوم، والتنويع بين أنواع الفاكهة للاستفادة من فوائدها المتنوعة.

ختاما, رغم أن هذه الفواكه تحتوي على نسب عالية من الكربوهيدرات، إلا أنها غنية أيضًا بالفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى. يمكن أن إعطاء الفواكه أولوية كمصدر للكربوهيدرات في تشكيل جزء أساسي من نظام غذائي مفيد لمرضى السكري ولكن مع مراقبة كمية الفواكه التي يتناولوها واختيار الانواع المناسبة التي لاترفع السكر بشكل كبير.

اقرا ايضا: هل التمر يرفع السكر؟ وكم حبة مسموح بها لمرضى السكري؟

اقرا ايضا: هل البرتقال يرفع السكر؟ و هل البرتقال مفيد لمرضى السكري؟

اقرا ايضا: هل الجزر يرفع السكر التراكمي واليومي لمرضى السكر؟ اعرف الحقيقة

اقرا ايضا: هل الرمان يرفع السكر؟ وماهي الكمية المسموح بها يوميا؟

اقرا ايضا: هل العنب يرفع السكر؟ تعرف على فوائد العنب لمرضى السكري

اقرا ايضا: اكتشف تسعة من فوائد الرمان المذهلة للجسم والبشرة

اقرا ايضا: هل الموز يرفع السكر؟ تسعة اسئلة عن الموز لاتعرفها

اقرا ايضا: هل الشمندر يرفع السكر؟ وهل يستطيع مريض السكري تناوله؟