تعرف على المؤشر الجلايسيمي للتمر المجفف، الحمل الجلايسيمي، القيم الغذائية، والفوائد الصحية، وكيف يؤثر على مستويات السكر في الدم.
المؤشر الجلايسيمي للتمر المجفف
المؤشر الجلايسيمي للتمر المجفف يساوي 50، مما يجعله ضمن الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض.
الحمل الجلايسيمي للتمر المجفف
الحمل الجلايسيمي للتمر المجفف يبلغ 28.9، مما يجعله ضمن الأطعمة ذات الحمل الجلايسيمي المرتفع.
القيم الغذائية للتمر المجفف
تحتوي 100 غرام من التمر المجفف على:
- السعرات الحرارية: 257 سعرة حرارية (1075 كيلوجول)
- البروتينات: 3.1 غرام
- الكربوهيدرات: 57.9 غرام
- الدهون: 0.8 غرام
فوائد التمر المجفف الصحية
- دعم صحة الجهاز الهضمي: يعتبر التمر المجفف مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية التي تعزز من صحة الجهاز الهضمي وتمنع حدوث الإمساك. كما يحتوي على البوليفينولات التي تمتلك خصائص مضادة للالتهابات في الجهاز الهضمي.
- تعزيز صحة القلب: يحتوي التمر المجفف على كمية عالية من البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك، يتميز بقلة محتواه من الصوديوم، مما يعزز من صحة القلب.
- صحة العظام: التمر المجفف غني بالكالسيوم والمغنيسيوم الضروريين لصحة العظام والأسنان، حيث يساهم المغنيسيوم في امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل.
- منح الطاقة: يعد التمر المجفف مصدرًا طبيعيًا للسكريات التي تمد الجسم بالطاقة السريعة، كما أنه يحتوي على الكربوهيدرات المعقدة التي توفر طاقة مستدامة على مدار اليوم.
- دعم الجهاز المناعي: بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة، يساعد التمر المجفف في تقوية الجهاز المناعي وحماية الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.
دمج التمر المجفف في النظام الغذائي
يمكن تضمين التمر المجفف في العديد من الأنظمة الغذائية بما في ذلك الأنظمة النباتية والخالية من الغلوتين. يمكن تناوله كوجبة خفيفة، أو إضافته إلى خلائط المكسرات أو الشوفان أو العصائر. كما يمكن استخدامه كمُحلٍ طبيعي في الطهي والخبز. ومع ذلك، يجب تناوله باعتدال نظرًا لمحتواه العالي من السكر والسعرات الحرارية.
في الختام، يُعتبر التمر المجفف خيارًا صحيًا يمكن أن يوفر العديد من الفوائد الغذائية، بما في ذلك دعم صحة الجهاز الهضمي والقلب والعظام. ولكن يُفضل استهلاكه باعتدال بسبب محتواه العالي من السكر والسعرات الحرارية.