تعرف على المؤشر الجلايسيمي للتوت البري أو ما يعرف أيضا بالتوت الازرق و الحمل الجلايسيمي للتوت البري، وكيف يمكن أن يؤثر استهلاكه على مستويات السكر في الدم وفوائده الصحية المختلفة.
المؤشر الجلايسيمي للتوت البري
المؤشر الجلايسيمي للتوت البري يبلغ 25، مما يجعله ضمن الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض.
الحمل الجلايسيمي للتوت البري
الحمل الجلايسيمي للتوت البري هو 2.0، مما يجعله ضمن الأطعمة ذات الحمل الجلايسيمي المنخفض.
الحقائق الغذائية للتوت البري
يحتوي 100 غرام من التوت البري على:
- السعرات الحرارية: 35 سعرة حرارية (146 كيلوجول)
- البروتينات: 1.0 غرام
- الكربوهيدرات: 8.2 غرام
- الدهون: 0.0 غرام
فوائد التوت البري الصحية
- مضاد للأكسدة قوي: يحتوي التوت البري على مستويات عالية من مضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات، التي تحمي الجسم من الضرر الناتج عن الجذور الحرة وتقلل من الالتهابات.
- تعزيز صحة الدماغ: أثبتت الدراسات أن التوت البري يمكن أن يحسن وظائف الدماغ ويعزز الذاكرة، مما يقلل من خطر الإصابة بتدهور القدرات العقلية المرتبط بالتقدم في العمر.
- تحسين صحة القلب: بفضل احتوائه على الانثوسيانين، يساعد التوت البري في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب من خلال خفض مستويات الكوليسترول الضار وتحسين صحة الأوعية الدموية.
- دعم صحة الجهاز الهضمي: التوت البري غني بالألياف، التي تعزز الهضم الصحي وتساعد على الوقاية من الإمساك وتحسين حركة الأمعاء.
- تعزيز صحة العينين: يحتوي التوت البري على مركبات تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي في العين، مما يساهم في الوقاية من مشاكل النظر المتعلقة بالتقدم في العمر.
تنبيه Pingback: المؤشر الجلايسيمي للزبيب الاسود | الحمل الجلايسيمي للزبيب الاسود - الدكتور ناهض كامل